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会宁现象一碗杂粮饭 孕育状元县 革命圣地甘肃会宁，自然条件严酷、干旱缺水严重制约了当地经济社会发展，是以雨养农业为主的国家扶贫开发重点县之一。尽管如此，这里却走出了大批人才，成就了拥有"状元故里，博士之乡"美称的西北教育名县。这就是被社会大众津津乐道的"会宁现象"。
会宁是五谷杂粮饮食文化最典型的案例代表地区。当地相对贫困，饮食结构非常简单，就是一碗杂粮粉，孕育会宁儿女身体健康、聪明智慧。恢复高考以来从会宁走出了10万名大学生和1000名博士，占会宁总人口的15%，是名副其实的中国高考状元县博士之乡。 会宁是中国小杂粮之乡、中国亚麻籽之乡、中国肉羊之乡。 会宁地区海拔高，光照时间长，昼夜温差大，干旱少雨，黄土层深厚，水土光热条件适宜抗旱耐瘠的小杂粮种植，是典型的旱作雨养农业区。原生态耕种，轮换倒茬，不施用化肥和农药，没有工业和水源土地污染。杂粮种植有20多个品种，门类齐全，种植面积50万亩，亩产约100公斤。是原生态的一片净土，是杂粮种植的天然良港。小杂粮营养元素丰富，微量元素含量高。
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